month : 05/2018 3 results
4.5Score

Paleo chili limoen steak

Paleo chili limoen steak Weinig tijd vanavond maar nood aan fuel voor mijn lichaam, nood aan echte volwaardige voeding, nood aan kauwen en knauwen.  Ergens zit nog een stukje oermens in ieder van ons, ons DNA verloochent onze afkomst niet. Mijn lichaam "vraagt" soms echt naar vlezige proteïnen en buiten alles wat vliegt en zwemt, eet ik eigenlijk niet veel (rood) vlees. Steak vind ik al snel heel saai na een paar happen en zo ben ik beginnen experimenteren. Er zijn 5 basissmaken: zoet, zuur, ...
5.0Score

Paleo sous-vide varkenswangetjes

Paleo sous-vide varkenswangetjes Geen enkel stukje vlees is zo smaakvol en zo botermals! Varkenswangetjes zijn eigenlijk vergeten stukjes vlees uit de krachtige kaakspieren van de wangen, doorweven met fijne pezen en zenuwtjes. Het wordt tegenwoordig wel nog verwerkt in worst, maar dit is niet zo geweten bij velen. Ik gaar ze dus ongeveer 8 uren in mijn sous-vide en daarna zijn ze gewoonweg hemels... Echt een ondergewaardeerd stukje Miss Piggy! Voordelen sous-vide Sous-vide scoort dus ...
4.0Score

Paleo matcha chia pudding

Paleo matcha chia pudding Een mondvol voor eigenlijk een heel simpel maar smakelijk ontbijtje, dessertje of gezond tussendoortje. Door het gebruik van plantaardige melk is het niet enkel paleo, bio en raw maar ook vegetarisch en zelfs veganistisch. Dit is dus echt eens een dessertje voor iedereen! Door de combinatie van amandelmelk en kokosmelk, heb ik er toch diepgang in kunnen brengen met het extra vet van de kokos. Super gezond, snel klaar, voedzaam en niet duur. Je kan ook eindeloos ...