bloemkool 7 results
3.5Score

Paleo gebakken bloemkool

Ik verafschuw plat gekookte bloemkool met dezelfde eeuwige witte saus zonder smaak. Daarom zoek ik steeds manieren om groenten "anders" te bakken, te stomen of af te werken. Deze keer heb ik hele dikke "moten" van de bloemkool gesneden, ze stevig gekruid en dan rustig laten bakken en garen in de oven. Paleo piece of cake!
5Score

Paleo krabcakes

Met een zoon die dol is op de crab patties van Spongebob, moest het er ooit van komen. Een krabburger of paleo krabcakes die sappig zijn vanbinnen en licht gebakken aan de buitenkant, een echt succes! Simpel om voor te bereiden, snel om te bakken en nog sneller om op te ruimen! Als alternatief voor het broodkruim heb ik een mix gebruikt van bloemkool en amandelmeel. Echt de perfecte (paleo) oplossing!
3.5Score

Paleo bloemkoolpizza

Ik ben nooit dol geweest op pizza, die vettige kleffe bodem heeft me nooit iets gezegd. Maar ik ben wel gek op groenten die origineel verwerkt zijn. Ik had geen idee dat bloemkool zo veelzijdig was, ik maak er pizzabodems van, boterhammen, broodsticks enz... Verwacht geen brood gevoel, maar wel een gezonde, caloriearme, lekkere, proteinerijke groentenbodem! Eindelijk een gezonde paleo pizza or what we call at home: skinny bitches pizza ?
4Score

Paleo lasagna

Een aangepaste lasagna zonder deegwaren of zuivel, maar met veel extra groenten, eigenlijk heel simpel. De witte saus is een heel ingenieus idee van Mike -the Iron You Chef- en ik maak mijn sauzen nu steeds met de meest veelzijdige paleo groente ooit: de bloemkool.
4.5Score

Paleo bloemkool rijst ?

Af en toe heb je gewoon eens zin in iets wat niet paleo is, maar gelukkig is er voor zowat alles een oplossing! Ik heb "fake" gebakken rijst gemaakt van... tadaaaa bloemkool! Hoe meer ik me verdiep in paleo, hoe meer ik verliefd word op onze ouderwetse bloemkool, een nederige groente die zoveel facetten heeft.
3.5Score

Paleo bloemkool pannenkoek

Super snel en simpel lunch gerechtje dat zo klaar is en zeer in de smaak valt bij de kids. Het is eigenlijk een mix tussen een omelet, een pannenkoek en een pizza... Bij ons komt het makkelijk op tafel als een snack of tijdens een brunch. Echt wel volledig in de geest van paleo en zeker ook Whole 30!
5Score

Paleo bloemkoolcrème ?

Een volwaardig alternatief voor aardappelpuree, zelfs nog lekkerder en zonder de neveneffecten. Bloemkool is heel neutraal en neemt makkelijk andere smaken op, deze keer heb ik gekozen voor een (heel) genereus knoflook aroma.